Baird Parker Agar – terreno base per il conteggio di Stafilococchi coagulasi positivi con conferma a norma ISO6888

Baird-Parker è il terreno selettivo utilizzato per il conteggio (con conferma delle colonie) di stafilococchi positivi alla coagulasi (Staphylococcus aureus e altre specie) in alimenti e acque secondo la norma ISO6888 e altri metodi standard microbiologici nazionali. Il principio del terreno si basa sulla capacità dello Staphylococcus aureus di ridurre la tellurite (formando colonie nere), di provocare la proteolisi del tuorlo d'uovo (formando un alone chiaro attorno alle colonie) e di rendere opaca la zona di proteolisi (attività della lipasi). Il terreno di base Baird-Parker deve essere integrato con emulsioni di tuorlo d'uovo con tellurite di potassio, sulfametazina e, se lo si desidera, con RPF.Grazie al suo contenuto di cloruro di litio e tellurite di potassio, il terreno inibisce la crescita altri batteri. La sulfametazina aumenta ulteriormente la selettività nei confronti di Proteus. Le colonie isolate dalle piastre di Baird-Parker devono essere confermate coltivandole nel brodo BHI e testando l'attività della coagulasi con il test del plasma di coniglio. Per conferma è anche possibile utilizzare il test al lattice Pastorex Staph Plus o striare su una piastra di agar Baird-Parker con RPF. Il terreno di base Baird-Parker deve essere integrato con sulfametazina ed emulsione di tuorlo d'uovo con tellurite di potassio oppure RPF.

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