Terreno di isolamento metodo Neogen One-Broth-One-Plate Listeria certificato ISO 16140

Harlequin Listeria Chromogenic Agar (secondo la formulazione di Ottaviani e Agosti) è un terreno selettivo per l'isolamento e l'identificazione presuntiva di Listeria monocytogenes da alimenti e materiali correlati come descritto nella ISO 11290-1:2017. Il cloruro di litio nel mezzo di base e i composti antimicrobici supplementari ceftazidima, polimixina, acido nalidixico e cicloesimmide forniscono la selettività del mezzo. L'attività cromogenica è il risultato di un substrato cromogenico per la rilevazione dell'enzima ?-glucosidasi, comune a tutte le Listeria spp. e alcuni ceppi di Enterococchi e Bacilli. L'attività differenziale specifica di questo agar è ottenuta con un substrato di lecitina proprietario per la rilevazione dell'enzima fosfolipasi presente nelle colonie di L. monocytogenes che crescono su questo terreno. Questa attività enzimatica si tradurrà in un alone di precipitazione che circonda le colonie bersaglio. La combinazione delle reazioni enzimatiche cromogeniche e fosfolipasi permette di differenziare Listeria monocytogenes (colonie blu circondate da un alone opaco) da altre Listeria spp. (colonie blu senza alone opaco). L'agar cromogenico Harlequin Listeria forma con il brodo di arricchimento LESS Plus, l'innovativo flusso di lavoro One-Broth-One-Plate Listeria (OBOP-L) di Neogen che è stato convalidato secondo ISO 16140-2 e certificato da AFNOR che consente il rilevamento di Listeria negli alimenti e campioni ambientali, utilizzando un solo brodo di arricchimento e una piastra di agar in 48 ore.

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