WHATfinder multiSCREEN 2-Plex kit RTqPCR ricerca virus alimentari [Epatite A + Norovirus I + Norovirus II]/[IC] basato su ISO15216

Norovirus (NoV tipo I e II) ed Epatite A (HAV) rappresentano un serio problema nel campo della sicurezza alimentare. I virus sono altamente infettivi e bastano poche particelle virali per dare vita a un’infezione. Data la loro persistenza nell’ambiente, che ne permette la replicazione e diffusione anche per due settimane dopo l’infezione iniziale, la maggior parte delle infezioni avviene mediante il consumo di acqua o alimenti contaminati, più frequentemente i frutti di mare, le verdure fresche e i frutti di bosco. La Real-Time PCR è l'unico metodo utilizzabile per rilevare la presenza di virioni negli alimenti ed esiste una norma ISO specifica a tale proposito. Questo kit Real-Time PCR utilizza le sequenze indicate nella ISO15216 per rilevare simultaneamente senza distinzione Norovirus I e II e Virus dell'Epatite A. Ai sensi della normativa va abbinato al controllo di processo PVW05A per garantire i risultati negativi.

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