XLD (Xylose Lysine Desoxycholate) Agar – Terreno per la ricerca di Salmonella in alimenti e ambienti a norma ISO6579

XLD è un mezzo utilizzato per il rilevamento e l'enumerazione degli Enterobatteri, e in particolare della Salmonella, nell'analisi dei prodotti alimentari (secondo la norma ISO6579) e per testare la contaminazione dei prodotti farmaceutici non sterili (secondo la Farmacopea Armonizzata). Diverse reazioni di differenziazione operano in questo mezzo: la fermentazione di lattosio, xilosio e / o saccarosio aumenta l'acidità e vira il rosso-fenolo a giallo; la produzione di acido solfidrico induce la formazione di solfuro di ferro, che annerisce le colonie; la decarbossilazione della lisina in cadaverina induce un'alcalinizzazione dell'area intorno alle colonie positive alla lisina decarbossilasi. La Salmonella forma tipicamente colonie rosse ben sviluppate, con o senza un centro nero. Il terreno XLD di SIFIN è disponibile come polvere disidratata.

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