3M Clean-Trace Pro-Tect – Test istantaneo su tampone per il controllo dell’igiene delle superfici

3M Clean-Trace Surface Protein Plus Test Swab PRO100 (precedentemente Biotrace Pro-Tect) è un metodo semplice, rapido e affidabile per verificare la rimozione dei residui proteici dopo la pulizia delle superfici di lavorazione e identifica rapidamente la mancata pulizia riducendo il rischio di una contaminazione microbiologica alimentare. Questo swab rileva un minimo di 50 ?g di proteine sulle superfici e consente di monitorare la contaminazione anche in aree difficili da raggiungere in soli 10 minuti. Il cambiamento di colore del tampone indica la presenza di livelli rilevabili di proteine. Non è necessaria alcuna strumentazione per interpretare i risultati del campione. Questo prodotto può essere facilmente integrato nei programmi HACCP aziendali per monitorare l'efficacia della pulizia, inoltre, la sua facilità d'uso, il rilevamento affidabile e risultati rapidi e visibili possono aiutare a insegnare al personale l'importanza della pulizia e consentono un'azione correttiva immediata.

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